【2014火鍋節(jié)】＋沸騰的生活，沸騰的九宮格----重慶火鍋張 地址：和平區(qū)鞍山道文化村1號(hào) 人均：80元0 ]( P5 j6 w$ N3X) [, t1 ^8 n) c* a/ ]: O3 ~! H
推薦菜：尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗、現(xiàn)炸酥肉 最近天津興吃重慶九宮格的火鍋，天越熱吃的人越多，沸騰的火鍋，沸騰的生活。周六一家子去品鑒火鍋張，提前問(wèn)了道，就在55中的對(duì)面，招牌挺顯眼的，好找，**臉圖片啊。 / o% S R; R5 t/ z6 E
客人不太多，環(huán)境布置有點(diǎn)重慶農(nóng)家樂(lè)的風(fēng)格。 南瓜香蕉餅沒(méi)了，換的小香腸。找了個(gè)涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可，但是后面上的味道已經(jīng)超過(guò)了我們的想象力。一大鍋的紅油啊，太紅了，空氣似乎都變紅辣了。 " S8 s4 q a" F) f( C& o& d8 y
取小料，小料區(qū)的東西挺豐富的，還有特制的香油放置，點(diǎn)的麻醬料，把該放的都放了，和海底撈的小料區(qū)有比較啊。這次小料沒(méi)有回碗。 ( t1 u+ y7 L1 m$ p: }3 t, a! f+ E
鍋底上來(lái)了，跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下，九宮就是按照格子的溫度，把相應(yīng)的食材放到對(duì)應(yīng)的格子里，便于取食。羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制過(guò)的了，但是煮制的時(shí)間長(zhǎng)需提前下，海帶也下了一部分。千層肚隨吃隨下，鮮鴨梗需要煮的時(shí)間長(zhǎng)，下了等著啊。 羊肉挺鮮的，沒(méi)有肉核，筋頭什么的。牛肉需要煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，味道還行，得多嚼一會(huì)兒。
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千層肚味道一般，塊大，沒(méi)有常規(guī)的肚塊小，嚼著比較費(fèi)勁。
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鮮鴨梗味道還行，比較鮮，吃著挺新鮮的。
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現(xiàn)炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不錯(cuò)，沒(méi)有油膩的感覺(jué)。 3 @. ~( Z5 r5 X: q( u( z* ]
小香腸放到鍋里就開(kāi)口了，味道中規(guī)中矩的。總體比較適合肉食動(dòng)物，忘記點(diǎn)一些蔬菜了。 - y B4 [7 Y$ T; Q. @: k6 K+ n+ u! a) o
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吃到最后，舌頭都木了，非常麻辣啊，超出了原來(lái)的心里估計(jì)，身上都是鍋底的味道了，因?yàn)榭諝饫锒际锹槔钡奈兜腊?，非常過(guò)癮啊。
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發(fā)表于 2014-11-30 18:48
發(fā)表于 2014-12-1 08:54
